Facebook Instagram Twitter

The Coffee Journey

100% Arabica Cold Brew

Menu

Cold Brew Bar

Cà Phê Ủ Lạnh (Cold Brew)

39.000
100% Arabica Đà Lạt - Mức rang: Medium Light - Ủ lạnh từ 18 đến 24h - Vị chua nhẹ của trái cây, ngọt hậu tinh tế.

Cold Brew Iced Mocha

55.000
Socola kết hợp cùng cà phê cold brew kèm vị ngọt ngậy nhẹ từ sữa đặc và sữa tươi. (Có thạch cà phê)

Cold Brew Vanilla Latte

55.000
Hương vị vani ngọt ngào, sảng khoái, mát lạnh, cân bằng với vị đậm đà của cà phê.

Brown Sugar Cinnamon Cold Foam

55.000
Sảng khoái với ly cold brew độc đáo có lớp phủ bọt hương quế và được làm ngọt bằng đường nâu đậm. (Kèm thạch cà phê)

Trà Đá

Matcha Latte

55.000
Sử dụng matcha Shizuoka có độ chát nhẹ (astringency), vị đắng nhẹ đầu lưỡi, hậu vị tươi mát, sảng khoái.

Iced Matcha (Matcha đá)

45.000
Không có sự béo ngậy của sữa che lấp, vị đắng nhẹ (bitterness) của matcha hiện lên rõ rệt, thiên về hương cỏ tươi, lá trà mới hái và có chút hơi hướng của trà xanh truyền thống.

Matcha Cold Whisk

59.000
Không bị lấn át bởi hương sữa tươi hay kem béo, vị trà hiện lên rất rõ nét, cân bằng giữa vị đắng thanh và ngọt dịu đặc trưng ở hậu vị.

Tại sao chúng tôi chọn hạt cà phê Arabica?

Arabica Đà Lạt

Arabica Đà Lạt mang vị chua thanh nhẹ, hương thơm rất phong phú và tinh tế, hàm lượng caffeine thấp giúp tỉnh táo một cách nhẹ nhàng.

Medium Roast

Cà phê rang vừa (medium roast) giúp kết cấu cà phê trong có màu nâu đỏ đậm, không quá sánh đặc, vị đắng nhẹ, mang lại cảm giác mượt mà, cân bằng, dễ uống.

Cold Brew

Giảm lượng acid so với pha nóng, giữ được các nốt hương như caramel, chocolate hay trái cây chín, chiết xuất chậm, tạo nên cảm giác ngọt hậu (aftertaste) sâu.

From the blog

Events

New Year’s Eve 2017

hie.cafe -
Long captivating the imagination of critics and judges alike, Restro’s innovative menu created by Executive Chef Peter Gunn stays true to the four elements...
Artisans

Featured Artisan August

hie.cafe -
Long captivating the imagination of critics and judges alike, Restro’s innovative menu created by Executive Chef Peter Gunn stays true to the four elements...
Events

Social Cocktail Event

hie.cafe -
Long captivating the imagination of critics and judges alike, Restro’s innovative menu created by Executive Chef Peter Gunn stays true to the four elements...

Come and discover our tasty menu

Address

123 Main St. Chicago, IL 60626

Monday - Thursday

09:00 AM - 11:00 PM

Friday - Sunday

11:00 AM - 12:00 PM